Ako grilovať zdravšie?
Ako grilovať chutne a zdravo? Ako si vybrať mäso a čo použiť pri jeho príprave? Čítajte ďalej...
Vitajte na mojej stránke.
Volám sa Sandra Plybon a som lekárka žijúca v Spojených Štátoch Amerických. V roku 2018 mi bolo diagnostikované reumatologické ochorenie - ankylozujúca spondylitída. Práve táto diagnóza ma priviedla k funkčnej medicíne. Funkčná medicína sa nesústredí len na liečbu príznakov, ale na to prečo tie príznaky máme. Hľadá podstatu ochorení, sústredí sa na našu stravu, psychické zdravie, prostredie, v ktorom žijeme, genetiku, toxické látky, ktorým sme vystavení a kombinácii všetkých týchto faktorov a ich vplyv na naše zdravie. Momentálne si dopĺňam štúdium cez Institute for Functional Medicine.
Predstavte si strom. Vaše symptómy sú konáre stromov a to čo ich spôsobuje je pod zemou (korene). Klasická medicina sa často sústredí na to čo vidíme a potlačuje symptómy. Vo funkčnej medicíne sa snažíme prísť práve na koreň problému. Lekár a pacient sú v rovnocennom vzťahu a spolu nastavia terapeutický plán. Zmena životosprávy je v centre tohto terapeutického plánu.
Vo funkčnej medicíne sa nesústredíme na rýchlu opravu problému a výsledky sa môžu dostaviť až po niekolkých mesiacoch spolupráce, no sú často dlhotrvajúce.
Asi 9 mesiacov po narodení môjho synčeka som sa začala cítiť zle. Bola som vyčerpaná, všetko ma bolelo, od bolesti som nespávala, čo k mojej vyčerpanosti len dopomohlo. Začala som pátrať po tom, prečo mi takto je, až som sa dopátrala k môjmu autoimunitnému ochoreniu. Najprv som išla klasickou cestou, ale ked' mi klasická liečba nepomáhala, pátrala som d'alej. Práve vtedy som sa stretla s funkčnou medicínou. Moja funkčná lekárka ma zoznámila s vecami ako leaky gut a eliminačná diéta. Moje symptómy sa zlepšili a ja som začala štúdium na Institute for Functional Medicine, aby som touto cetou mohla pomôcť aj svojím pacientom.
Pri konzultácii so mnou sa spolupracuje na vytvorení individuálneho zdravotného plánu, ktorý je založený na tom ako funguje VAŠE telo a nie na tom ako je to nalinajkované v učebniciach.